Ресторан Petra в отеле Canaves Oia Suites на Санторини недавно был отмечен за превосходную кухню на церемонии вручения награды Greek Cuisine Awards 2021, кулинарной инициативы журнала Athinorama.
На этом главном мероприятии отмечается превосходство в греческой гастрономии, и в этом году были отмечены лучшие рестораны, предлагающие инновационные авангардные блюда.
Современный ресторан Petra, расположенный в Ие, получил высокую оценку 15/20 за свою современную греческую кухню.
Петра - один из пяти ресторанов Санторини, получивших награду, и единственный в Ие.
«Пожалуй, это одна из самых ценных наград, которые мы получили до сих пор, поскольку она приходит после очень тяжелого и сложного года. Эта награда подчеркивает нашу страсть и любовь к гастрономии и дает нам необходимый стимул для продолжения », - сказал Тассос Стефатос, шеф-повар ресторанов Petra Restaurant и Canaves Oia Luxury Resorts.
Стефатос также поблагодарил команду Petra за то, что они сделали все возможное в этих сложных и незнакомых обстоятельствах.
Меню ресторана Petra современное и смелое, но простое и знакомое. Все его любимые греческие блюда - от фрикассе до софрито - талантливый шеф-повар переосмыслил в классических блюдах в современной интерпретации.
Ресторан Petra удобно расположен на знаменитой кальдере, откуда открывается захватывающий вид на Эгейское море.
