Искушение вкусом. Гастрономия и Кулинария Италии. Заезд 07.04 на 7н., регулярный рейс в Рим
Тур в мини-группе (6 – 8 человек)
В стоимость включено:
Авиаперелет Москва-Рим-Москва (регулярный рейс)
Трансфер аэропорт Рима-отель-аэропорт Рима, возможно ожидание (сбор группы с разных рейсов)
Транспортное обслуживание
7 ночей на вилле со всеми удобствами (ближайший пригород Рима)
Завтраки и ужины с напитками на вилле
5 кулинарных мастер-классов
Проведение гастрономических прогулок по Риму
Поездки на сыроварню и маслобойню
Посещение клубничного города Неми
Посещение средневекового города Орвието
Медицинская страховка
Программа тура
1 день
Трансфер из аэропорта Рима на VillaKZ, размещение на вилле, презентация гастрономического разнообразия регионов Италии, ужин «Добро пожаловать во вкусную Италию!»
2 день
Завтрак на вилле.
Хотите увидеть всю гастрономическую Италию в одном месте? Это возможно! Гастрономический центр EATALY – это именно то место!
Заглянем, посмотрим, попробуем.
Ну, а по возвращении на виллу мастер-класс по приготовлению блюд северной Италии. Вы сами соедините красный салат, красное вино, отборный итальянский рис и, конечно, пармезан! Еще несколько секретов от итальянского шеф-повара и ароматнейшее, кремообразное ризотто готово!
Вошли во вкус приготовления? Тогда вам откроются и секреты приготовления печени по - венециански!
3 день
Завтрак на вилле.
Какая же гастрономия без рынка? Кампо дей Фиори — один из самых колоритных рынков Рима. Скорее туда! Овощи, фрукты, специи, гастрономия, мясо, рыба... Ароматы... Яркие краски... Улыбки и зазывные приветствия продавцов... Аппетит разыгрался? Тогда возвращаемся на VillaKZ, где вас ждут новые открытия и секреты северной итальянской кухни. Генуэзское песто для пасты и специальный домашний майонез для изысканного блюда вителло тоннато вы приготовите сами, а итальянский повар превратится в сомелье и порекомендует вина Пьемонте, Венето и Ломбардии, которые удивительным образом подойдут к приготовленному вами ужину!
4 день
Завтрак на вилле.
Сыыыыр! Чувствуете запах, вкус, привлекательный вид? Нет? Тогда наш путь лежит на сыроварню! Моцарелла, рикотта, примо сале и многие другие сыры — результат многовековых традиций, кропотливой работы и большой любви мастеров - сыроделов! Ни один прием пищи у итальянцев не обходится без сыра. Хотите узнать секрет использования свежих сыров в закусках и десертах? Мастер-класс на VillaKZуже ожидает вас! Вы спросите: «А как же основное блюдо?» Как без него? ЛА-ЗА-НЬЯ!!!!! Самая красивая, самая ароматная, самая вкусная! Кто приготовил эту вкуснотищу? Конечно, вы! И опять же, не обойдется без маленьких секретиков от шеф-повара! И кухня Центра Италии будет у вас в кармане!
5 день
Завтрак на вилле.
Помните детские сказки, где были молочные реки и кисельные берега? Их мы вам не обещаем, но вот попасть в Клубничный город Нэми, где круглогодично можно найти свежую клубнику и землянику, пирожные с нежнейшим кремом и земляникой, ликеры и итальянскую водку - граппу из земляники, даже салями с клубникой! А ювелирные изделия в виде подвесок и сережек из засушенной земляники, покрытой эмалью и золотом, не оставят вас равнодушными! «Где это?»: спросите вы. Это — Центральная Италия. А еще Центральная Италия — это древнейший город Аматриче, который, к сожалению, был разрушен сильнейшим землетрясением. Но, к счастью, память и традиции не подвластны природным катаклизмам, и поэтому рецепт одной из вкуснейших паст Центральной Италии, Аматричана, ждет вас на VillaKZ. А что еще? Прыгай в рот!
Нет, «Прыгай в рот» - это не упражнение, а название вкуснейшего, нежнейшего и тончайшего кусочка телятины и пармской ветчины, приправленных листьями шалфея, приготовленных в сливочном масле и белом вине. Кто-то срезает листья шалфея с куста, расположенного рядом с проводимым мастер-классом, кто-то отбивает кусочки телятины, кто-то соединяет все ингредиенты вместе, кто-то жарит... Но вместе поднимаем бокал терпкого красного вина центральных регионов и вместе отведываем приготовленную вами, еще недавно казавшуюся недоступной, итальянскую еду!
6 день
Завтрак на вилле.
Италия по праву считается лидером в дизайне и производстве одежды, обуви, мебели, автомобилей. А знаете ли вы, что еще итальянское является лучшим в мире? МОРОЖЕНОЕ! Хотите удивиться сочетанию вкусов розового перца и базилика, томата и специй, сыра горгонзола и груши в мороженом? Приглашаю вас во Дворец Холода! Уверяю, не пожалеете!Но как сбалансировать порцию полученного вкуснейшего холода? Конечно, горячей южной итальянской кухней! О чем же наш сегодняшний мастер-класс? Паста с сицилийским песто и курица, приготовленная по-сицилийски! Догадываетесь, что преобладает в южно-итальянской кухне? Шеф-повар снова приготовил для вас загадки и подсказки, которые помогут освоить приемы и открыть секреты успеха южной кулинарии Италии.
7 день
Завтрак на вилле.
Уже прошли 5 мастер-классов. Вы, наверняка, открыли для себя что-то новое, освоились в основными ингредиентами итальянской кухни. Без чего она не обходится? ОЛИВКОВОЕ МАСЛО! Умбрия — один из основных регионов, производящих этот удивительный продукт! У вас есть уникальная возможность побывать на маслобойне Бартоломеи с более чем 100 летней историей, где уже 4-ое поколение бережно несет традиции изготовления оливкового масла, привнося в семейный бизнес новые технологии, новые продукты, сохраняя чистоту, качество и экологичность. В Музее вы узнаете много о сортах выращиваемых оливковых деревьев, увидите экспонаты, бережно хранимые семьей, уникальный деревянный пресс 16-го века. Вы ознакомитесь с современным процессом холодного отжима. И, конечно, продегустируете брускетте с изысканным маслом, колбасные изделия, сыры и вина региона. А еще вы почувствуете тепло и любовь людей, живущих на этой земле. По пути на виллу мы заглянем в удивительный средневековый город Орвието, увидим Собор необыкновенной красоты, уникальные колодцы времен этрусков, древние улочки и красивейшую керамику.
А что же на VillaKZ? Вас ждет прощальный ужин, который снова вызовет в вашей душе интерес к итальянской кухне, которая не раскрывает всех секретов, а держит нас постоянном вожделении знакомства с новыми блюдами!
8 день
Завтрак на вилле. Трансфер в аэропорт Фьюмичино.

Италия, Рим